承德（上）
承德是以前熱河省的省會
現在則歸屬在河北省
這裡是康熙皇帝建立的塞外京城
是康乾盛世的象徵產物……
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★世界最大的古典皇家園林 － 承德 避暑山莊 |
| 避暑山莊的建立是因為康熙、乾隆要到北方的木蘭圍場訓練清兵以及處理蒙古問題而生的，是世界最大的古典皇家園林，也是世界文化遺產。山莊內匾上的題字都是出自康熙乾隆的御筆，其中最著名的就是康熙所寫的「避暑山莊」，不過仔細一看會發現「避」字多了一橫，在書法上這是個異體字，也象徵著當時清朝一統江山的意味，此外，山莊內其他四字的匾額都是康熙所提，而三字的則是乾隆，就是不超越他阿公的意思… . |
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| 康熙乾隆跟少數民族及外國使節會面的地方，就是在這片萬樹園上，根據史料記載，乾隆在萬樹園舉行的接見、賜宴就將近 50次之多，到了現在這裡還是常常舉辦宴會，只不過來拜見皇上的人都變成了遊客，旁邊的蒙古包則是提供住宿的「套房」… |
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| 滿漢全席，顧名思義就是滿族跟漢族料理的融合，是皇帝以前宴請滿漢大臣時的超大型筵席，因此御廚必須迎合各民族的飲食習慣，做出滿漢交融的口味，讓滿漢全席有漢式菜餚的精緻與典雅，也有滿席的豪快與塞外的原始風情。但究竟這佳餚中有什麼奇特的料理呢？就讓工頭皇帝來幫大家吃吧… |
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| 普陀宗乘之廟的誕生在於乾隆 60 大壽以及母親 80 大壽時，西藏、蒙古等地的王公首領都要求到承德祝壽，於是乾隆為了慶祝這兩個盛會，特令內務府仿布達拉宮修建此廟。除氣勢非凡的大紅台外，更值得一看的就是覆蓋在主殿，萬法歸一殿上的金頂。普陀宗乘之廟是模仿西藏布達拉宮所建，而這間須彌福壽之廟則是模仿札什倫布寺所建，俗稱班禪行宮。當年班禪六世來到承德幫乾隆祝壽、接受冊封，並參與許多佛事活動時，就是住在這裡，然後停留了一個多月才回到北京。班禪六世本想回到北京過冬後再回西藏，沒想到卻得了天花圓寂了。乾隆為此非常難過，於是就在北京西皇寺建造六世班禪衣冠塔廟紀念他…
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| 一人頂兩人，難解又難分。自己摔自己，底下定乾坤。這是滿族民間表演，二貴摔跤。這個活動的由來據說是康熙少年時，曾與鼇拜進行摔跤大賽，後來康熙贏了，民眾為了頌揚康熙而演變成二貴摔跤… |
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