春天的當令美食是什麼呢？老饕推薦烤鴨，因為鴨子在天氣越冷的時候，越能夠長脂肪、生厚皮，所以冬天過後的春天吃烤鴨，CP值最高， 宜蘭的櫻桃烤鴨，肉質口感肥嫩而不柴，不輸給北京烤鴨，知名飯店廚師林瑞勇，還把在地的宜蘭食材，融入了料理，創造出不一樣的烤鴨五吃。