蘭州拉麵源河南?後代秀祖傳「配方詩」

  • 2014-09-22
  • 李宗芳\大陸綜合報導

提起蘭州拉麵,多數人以為發源地是在甘肅,但現在傳出創始人,其實是來自河南,清朝嘉慶年間的國子監太學生-陳維精,他的後代還在一場座談會上,公開祖傳200多年的湯頭祕方,宣稱老祖宗把熬製湯頭的23項調料,如荳蔻、當歸等嵌入詩中,好讓後代子孫能背誦牢記。

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